Benefits Of Olive Oil For Human Health

Olive oil, which does not contain protein, salt, carbohydrates and cholesterol, is rich in vitamins, minerals and antioxidants. Therefore, it has many benefits.

Olive oil contains plenty of biophenol (oleuropein), an antioxidant, and it has been demonstrated by various studies that olive oil contributes to slowing the aging of cells and tissues in the body. In addition, with its antioxidant feature, it provides control of oxidants formed in the body, in this regard, it is an important food for diabetic patients. Apart from that, olive oil plays a protective role against atherosclerosis by preventing the accumulation of cholesterol in the arteries.

Olive oil, which is very rich in monounsaturated fatty acids (oleic) and polyunsaturated fatty acids (alpha linolenic and linoleic), is the most abundant source of these acids after breast milk. It has been observed that it has an important contribution to the development of brain and bone, especially in children.

In studies conducted by the 'Oleocanthal Society', an international platform, it was discovered that the oleocanthal found in olive oil is a derivative of tyrosol, which is effective against cancer and Alzheimer's disease.

Apart from all these benefits, skin care products produced from olive oil are used to regulate the moisture rate of the skin. It protects the skin against drying and contributes to the increase of skin respiration. It contributes to a smooth skin.

In addition, it is beneficial to consume an appropriate amount of olive oil daily so that vitamins A, D, E and K, which are insoluble in water and only soluble in fat, can be absorbed in the body.

Zeytinyağının, İnsan Sağlığına Olan Faydaları

İçerisinde protein, tuz, karbonhidrat ve kolesterol bulunmayan zeytinyağı, vitamin, mineral ve antioksidan bakımından zengindir. Bu nedenle bir çok faydası bulunmaktadır.

Zeytinyağında, bir antioksidan olan biofenol (oleuropein) maddesinde bol miktarda vardır ve bu sayede zeytinyağının vücuttaki hücrelerin ve dokuların yaşlanmasını yavaşlamasına katkı sağladığı çeşitli çalışmalarla ortaya konmuştur. Ayrıca, antioksidan özelliği ile vücutta oluşan oksidanların kontrol altına alınmasında sağlar, bu bakımdan seker hastaları için önemli bir besindir. Bunun dışında, zeytinyağı kolesterolün damarlarda birikmesini önleyerek damar tıkanıklığına karşı koruyucu rol oynar.

Tekli doymamış yağ asit (oleik) ve çoklu doymamış yağ asitleri (alfa linolenik ve linoleik) bakımından oldukça zengin olan zeytinyağı, anne sütünden sonra bu asitleri en çok içeren kaynaktır. Özellikle çocukların beyin ve kemik gelişiminde önemli katkısı olduğu gözlemlenmiştir.

Uluslararası bir platform olan 'Oleocanthal Society' tarafından yürütülen çalışmalarda, zeytinyağında bulunan oleocanthal'in kansere ve alzheimer hastalığına karşı etkili olan tyrosolun bir türevi olduğu keşfedilmiştir.

Tüm bu faydaları dışında, zeytinyağından üretilen cilt bakım ürünleri cildin nem oranını düzenlemekte kullanılmaktadır. Cildi kurumaya karşı korur, deri solunumunu artmasına katkıda bulunur. Pürüzsüz bir cilt olmasına katkı sağlar.

Ayrıca, suda çözünmeyen ve sadece yağda çözünen A, D, E ve K vitaminlerinin, vücutta emilebilmesi için mutlaka günlük uygun miktarda zeytinyağı tüketilmesinde fayda vardır.